111年餐飲業營業額及年增率雙創歷年新高

1.餐飲業111年重回成長軌道，營業額年增18.9%，結束連2年負成長：隨連鎖餐飲品牌持續展店、觀光旅遊與美食文化行銷，帶動外食人口逐漸增加，餐館業歷年呈現穩定成長態勢，108年營業額突破8千億元大關升至8,116億元，年增4.4%；惟COVID-19疫情相繼在全球爆發，國人為降低染疫風險減少外出消費，加以管制措施影響，餐飲業受創嚴重，致109、110年營收連續2年負成長(分別年減4.2%及6.4%)；111年因疫苗接種率提高，加上民眾逐漸接受與疫情共存，外出用餐意願增加，帶動全年營收達8,653億元，超越疫情前108年水準，年增18.9%，營業額及年增幅度雙創歷年新高。
2.宴會型餐廳已於111年12月回到疫情前水準，空廚尚待旅客回流，惟已逐步回溫：餐飲各業中因消費客群不同而受創程度不一